2007年01月16日

スイートチリソース-for seafood-

新入荷しました!

seafood-sweet-chili-sauce.jpg

タイ、メープロイブランドの『シーフードスイートチリソース』。

一般に良く出回っている、チキン用の辛味が比較的マイルドなのに比べて、かなり強めの辛さ。
んー、さすがイエローチリ。ちなみに普通のスイートチリソースはレッドチリ。
確かにシーフード向きかも!

ということで、新しく仲間入りしたこの『シーフードスイートチリソース』。
よろしくお願いしまーす。




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2006年10月06日

ココナッツネクター

ch-coconectar.jpg

新入荷しました☆

タイのポピュラーなブランド、『チャオコー』のココナッツネクターです。
缶のデザインがなかなかかっこいいので思わず記事にしてしまいました(笑)

中身は白くにごった色かと思ってたんですが、透明っぽい色なんですよね。
そしてお味の方はというと・・・
第一印象は『甘い!!』と思ったんですが、後を引かない甘さ。
タイではかちわり氷で薄めて飲むらしいですね。

原材料はココナッツのみ、砂糖を使わない南国らしい飲み物です。


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2006年10月04日

カロリー?

先日UPした『チャオコー ココナッツミルクパウダー 1kg』の記事。

お客様からカロリーのお問い合わせがありましたので、
輸入元に確認したところ、190kcal/kgとのお返事が。。
本当に190kcal/kgなら、かなりの低カロリーですよね。

一応栄養表示部分の拡大写真を掲載してみます。

ch-cocopd-nf.jpg

どうでしょうか?
たぶん上の方にある、

Amount Per Serving
Calories 190 Calories from Fat 140


という部分がカギなのでは、と思うのですが。
『from Fat 140』って、ナニ??

英語にはいまいちウトいので、なんとも言えませんが、
どなたか英語に強い方、いませんかねぇ。
わかる方、教えてくださいませ〜。


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2006年09月04日

タイのインスタント麺

thai-instant-noodles.jpg

タイのインスタント麺、入荷しました。

大人気のトムヤムラーメン、ムーサブ(ポーク風味)ラーメンを始め、
スープ春雨各種・汁ビーフン各種をラインナップ。
どれも鍋を使わず、どんぶりに湯を注いで3分待つというお気軽タイプです。

変り種は、『ウンセン イェンタフォ』。(写真一番左上)
びっくりするようなピンク色のスープ春雨なんですが、
着色料は使わず、紅腐乳(老酒由来)のマイルドな色と味わいが特徴です。
これが意外と、おいしいんですよ☆
きれいなピンク色が目を惹くので、イベントなどで目立つこと請け合いです。

ぜひお試しくださいませ!


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2006年08月12日

ココナッツミルクパウダー

coco-powder.jpg

チャオコーの『ココナッツミルクパウダー』1kg入り、入荷しました。

一袋で約4.5Lのココナッツミルクを作ることができます。
学祭やイベントなど、たくさん使うのにお得なサイズ。

また、常温保存品で日持ちもするので、使う分だけ少しずつ溶かして使用できます。
一般のご家庭でも、ココナッツミルクをよく使う方にはおすすめです。


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2006年08月07日

タピオカいろいろ

tapioca.jpg

入荷しています。

パールタピオカ(白)
ブラックタピオカ
ミニタピオカ(白)
ミニタピオカ(緑)

ご家庭でのデザート作りにはもちろん、
学祭や各種イベントなどでも大活躍すること間違いなしです!!


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2006年07月01日

タイカレーに!!

suzume-nasubi1.jpg suzume-nasubi2.jpg

冷凍の生スズメナスビが入荷しました。
タイカレーには欠かせない、直径1.5cmほどの小さなナスビです。

日本のナスビと違って皮が少々固めです。
そのプチッとした食感がおいしさのポイント。

これを入れるだけで更に本格的なタイカレーになりますよ。
暑い夏にぴったりのタイカレー、いかがですか?


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2006年06月21日

タイのスパイス&ハーブが勢揃い

thai-herb.jpg

タイ料理に欠かせないスパイスやハーブが、
生の冷凍品で入荷しています。

一例として

バイマックルー(カフィアライムリーフ=コブミカンの葉)
プリッキーヌスアン(グリーン・チリー=小型の青唐辛子)
カー(ガランガー=タイの生姜の一種)
プリックチーファー(ビッグ・レッド・チリー=大型の赤唐辛子)
クラチャイ(リゾーム=生姜と茗荷を合わせたようなハーブ)
バイトーイ(パンダンリーフ=長く平たい葉、甘い香りでデザート等に使用)
タクライ(レモングラス)
バナナリーフ、縦半分切り
バナナリーフ、丸型

などがあります。
なかなか近所のスーパーなどでは手に入りにくいものばかりです。
それに乾燥のものより生のものの方が、香りも味も数段上です。

本格タイ料理にチャレンジする方にぜひお使いいただきたいアイテムです。

(※輸入品のため在庫がなくなることがあります。ご了承ください。)


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2006年04月28日

ナンプラーいろいろ

oyster-nampla.jpg

アジアンミールではいろいろな種類のナンプラー(魚醤)を置いてます。

写真はオイスターブランドのナンプラー。

他にも

☆バランス(トラチャング)ブランドのナンプラー

☆コックのナンプラー

☆ティパロスのナンプラー(角ボトルと丸ボトル)

それからベトナムのもので

☆フンタンのニョクマム(ナンプラーのこと)

など、いろいろとあります。

ほかにもアジア系調味料や食材がたくさんあります。
ぜひ一度お店の方にお越しください!


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2006年04月10日

カピ☆

タイのシュリンプペースト、『カピ』。

kapi.jpg

アミや小エビを発酵させたペーストで、
東南アジアでは一般的に使われている基本調味料です。

炒め物など、加熱して使うと香ばしい香りに変化します。

アジアンミールでは

大400g
小185g

のサイズのものを取り揃えています。

その他タイの調味料や食品もいろいろと置いてますので、
ぜひ一度お越しくださいませ☆


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posted by AsianMeal at 12:31 | 東京 ☁ | Comment(2) | 食品>アジア系>タイ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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