2011年04月06日

義援金送金のご報告

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3月19日〜3月30日の12日間で、市場各店頭にてお預かりした義援金。

市場全体でとりまとめ、
“大東京綜合卸売センター 東北関東大震災被災地を支援する会”の名義で
総額509,392円日本赤十字社に送金させていただきました。
(AsianMeal店頭では2,670円をお預かりしました。)

ご協力くださいましたお客様及び市場関係者みなさん、
ご善意を頂戴しありがとうございました。



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市場も節電モードで、しかし元気に営業中。

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大きな明かり取り窓があるAsianMeal。

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引き続き各店頭にて募金をお預かりしています。




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2011年03月15日

Japan earthquake how to protect yourself

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いつも仲良くしてくれている東京外国語大学の皆さん。
そこの有志メンバーによって

“地震発生時緊急マニュアル”を20言語以上に訳したサイト

を立ち上げてくれています。

AsianMealにも外国のお客様が多数いらっしゃるので助かります。

メンバーの方々の意思でもあります。
身近で困っている外国人の方がいらっしゃったらぜひ活用してください。

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2011年02月01日

2月!

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ついに2月ですねー!

今年の旧正月(中国では春節(しゅんせつ))は2月3日
ちょうど節分の日です。

ちなみに立春は翌2月4日で、暦の上では「寒」が明けます。

写真は中国のカレンダーですが、
中国では旧正月を重視するので祝日扱いなんですね。



実際はまだまだ寒の底といった気候ですが、
きょうは寒さも少し和らぐみたいだし、
周辺では梅が咲いたりマンサクの黄色い花びらがはじけてきたりと
春の兆しはそこここに。

**

あ、そうそう、旧暦の小正月にあたる
元宵節(ゲンショウセツ)」は2月17日(木)。

この日は旧正月の後の初めての満月の日で、
中国ではこの日に満月に見立てた湯圓(タンエン)」という、
餡入りの白玉団子を食べてお祝いします。(→茹でた様子はこちら

AsianMealではゴマ餡入りの胡麻湯圓、ピーナッツ餡入りの花生湯圓ともに
たくさん用意してお待ちしております。


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2011年01月17日

へんてこな店

ここは市場なので、小学生たちがよく列を成して見学に訪れます。

みんな本当にお行儀よく、声を揃えて元気に挨拶し、
わいわいがやがや、好奇心一杯の目を輝かせて先生の後についていきます。

いくつかの近隣の小学校では授業の一環として組み込まれているようで
1.見学で気になった店をピックアップ
2.後日小グループに分かれて個別取材し(事前のアポ取りもちゃんとある)
3.その店の宣伝ポスターを作成
という流れで進め、最後にポスターを届けに(これもアポあり)来てくれます。



というわけで・・・
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今年もアジアンミール宣伝ポスターを書いていただきました。(→前回はこちら

ありがとう!!

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ハカセの似顔絵。めちゃめちゃ似てる。(←本人は“店頭でこんなキラーンみたいな格好してねーよ”と言ってます(笑))

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AsianMealのお店。店員2名もお客様も、みんなにこやかステキなお店!

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私もかわいく描いてくれて嬉しいなァ。半分隠れてるけど(笑)。

今回はポスター以外にお手紙も書いてくれました。
以下一部抜粋

〜アジアンミールが売れていることを聞いた時は少しびっくりしました。〜○○さんより
〜これからも、へんてこなアジアンミールでずっといてください。〜☆☆さんより

みんな嬉しい手紙をありがとう!
おじちゃんとおばちゃんはへんてこなお店でずっといられるように、
これからもがんばります。

また遊びに来てね♪


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2011年01月05日

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

お正月、みなさま如何お過ごしでしたか。

市場は本日が初売り。
賑わいが戻ってきました。



さて、
お正月と言えば新しいカレンダー。

アジアと言っても各国面白い暦がたくさんあって、
興味は尽きません。

今年の干支は卯(うさぎ)ですが、
なんとタイやベトナム、チベットなどでは
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ネコ年なんですよ〜!!(↑写真は我が家のお嬢様とおかかえ運転手兼代表取締役)

ネコ好きにはたまらない一年となりそうです。
もちろんウサギさんも可愛らしくて大好きです!


と言うわけで、今年も楽しく行きたいと思います。
どうぞ今年もよろしくお願い申し上げます。


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2010年12月30日

年内は今日まで、新年は5日(水)から

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地上屋上あわせて1,000台の駐車場がほぼ満車、
市場が一年で一番混む日です。

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お向かいあいよさんもお正月用品が並んで華やか。

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AsianMealの前もこの賑わいです。



タイトルにも書きました通り、
AsianMealは年内今日まで、
新年は5日(水)より営業いたします。

この一年も御愛顧いただき、
誠にありがとうございました。

みなさまどうぞ良いお年をお迎えくださいね。

そして来年もどうぞよろしくご贔屓に
お願い申し上げます。


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2010年12月27日

迎春準備

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市場もすっかり迎春準備。

門脇には門松が、
各通路入り口には縄飾りが据え付けられました。



八百屋さんの店頭では金時人参や三浦大根、
魚屋さんでは大きな酢だこに数の子。

黒豆に蒲鉾に伊達巻に紅白なます。

それに栗きんとんの色付け用のクチナシなんかが並びだすと、
あぁいよいよ年の瀬だなと実感します。



AsianMealでも
・オードブルに最高級の“大連産くらげ
・言わずもがなの“ふかひれ
・中国の精進料理に使う豆腐の加工品“百頁
・肉料理の付け合せや粥に入れても最高の“生ピーナッツ
・フィリピンのパーティーには必ず使う乾麺“カントン
など、
やはり年末年始に向けたお買い物が多くなってきました。

色んな国の人たちが、
色んな形でお正月をお祝いします。



AsianMealは12月30日まで休まず営業します。
市場は年末に向けてまだまだ盛り上がります。
どうぞ美味しく楽しいお買い物をお楽しみくださいね!


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2010年12月22日

明日23日はお休み、あさってから30日まで休みなしで営業します。

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市場もいよいよ年末モード。
年末年始の営業のご案内です。

・明日23日はお休み
あさってから30日まで休みなしで営業
(31日〜1月4日は5連休をいただきます。)
・年明けは1月5日(水)から営業

とさせていただきます。

12月26日日曜日も、通常営業いたします。
一年通して日曜日営業は年末のこの日だけ。
日曜しかお休みの取れない方、要チェックです。

28、29、30日は大変混雑します。
特に駐車場の出入りなど。
従業員はすべて場外の臨時駐車場に停めるのですが、それでも混みます。

どうぞ、お気をつけてお越しくださいね。
そして年末の賑わいある雰囲気の中でのお買い物、お楽しみください!



PS:今度の土曜日(12月25日)、AsianMealがTVに出るかもしれません。
TV東京で19:00〜21:48枠の、
『史上最強・関東周辺超お得な市場ガイド!年末買い出しツアー』で、
我が市場『大東京綜合卸売センター』が出ます。
よろしかったらぜひ!


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2010年12月06日

是政橋より

市場に最寄りの多摩川にかかる橋、是政橋(これまさばし)。

この時期、
ここから見る夕暮れのすすき野が美しいんだよと教えてもらって、
行ってきました。

12月3日、朝の雷雨があった、あの日の夕方です。
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肝心のすすき、刈り取られてありませんでした・・・。

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気を取り直して、金色に輝く河川敷の草むらを・・・

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渋く輝いて、とってもきれいですね。

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陽が沈んでいくひととき、しばらく見とれていました。


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2010年09月22日

今宵は中秋節

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今宵は満月。

満月は月に一度はあるけれど、
今宵の月は年に一度の秋の名月。

天気予報によると夜は生憎の曇り空、とのことですが・・・
年に一度のお月見の日、
今宵ばかりは夜空を見上げてみようと思います。


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2010年09月10日

中秋の名月、今年は9月22日。早めです。

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猛暑続きの長い夏でしたが、
先日の台風9号で、一気に秋が来たようです。

さて。
毎年この季節になると中秋月餅を限定販売しています。

年によって違う中秋の名月。(去年は10月3日でした。)
今年の十五夜は9月22日(水)。
は!もう半月もありません。

盆休み前に作ってみた予約承りチラシも、
各方面調整しているうちに結局配らずじまいになりそうなので、
未練がましくここにチラッとだけ登場させてみます。

ススキにお団子の純和風お月見も風流ですが、
贅沢なこの時期だけの中秋月餅とプアール茶で月の兎を愛でるのもオツなものです。




今年も2種類の大月餅が入荷します。
・『蛋黄豆沙月餅(黄身入り黒あんげっぺい)』
・『双黄蓮蓉月餅(黄身二個入りハスあんげっぺい)』


(中秋月餅については過去記事に詳しく紹介していますので、
ぜひご覧ください。)

ぎりぎりの日程ですがご予約も、お受けしております。
ギフト用に最適な金色箱入2個セットもあります。
全国発送も承ります。(別途送料は実費で申し受けます。)

そろそろ発注しますので、ご希望の方はお早めにどうぞ。

* * * * * * * * * * *
9月18日追記:
本日限定数に達しましたので、販売を終了させていただきました。
お引き合いくださいまして、誠にありがとうございました。
* * * * * * * * * * *


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2010年08月31日

8月も終わり

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宿題、できた??



数日前に、小さなお客様がご来店。

そう。

あのときAsianMealの宣伝ポスターを作ってくれた
小学生のうちの、ひとりです。

こういうのって、とっても嬉しい。



普段からご家族連れのお客様が多い市場ですが、
夏休みの間は小学生のお子様連れが目立ちます。



宿題も追い込み。
すっかり仕上げた子も、
お母さんに怒られながらやってる子も、
開き直って放置してる子もいる?

AsianMealで自由研究用の食材を買っていってくれた子もいます。
(ありがとう!)

がんばれ、学生クン!!


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2010年08月19日

タイなす

実り豊かな3日間のお盆休みをいただきました。

こんなに夏休みらしい夏休みは久しぶり。
きのうから通常営業だったのですが、
なんだか一日ほげほげしてました・・・。

さて。

実は休み中に訪れた農家さんで、珍しいものを分けていただきました。

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マックワー、マクアポ、มะเขือเปราะ、THAI GREEN EGG。

タイの小茄子です。

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タイカレーに入れる、真ん丸の可愛らしいなすびです。
直径3〜4cm程度でしょうか。

ちょっとほろ苦くて、美味しいんですよね。

火を止めて最後に入れるのがコツということで、
これはぜひ家でもやってみようと思います。

豊かな畑で育ったタイなすび、
食べるのが今から楽しみです!


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2010年08月14日

お盆休みは明日から3日間

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高速道路は各地で渋滞。
もうUターンラッシュが始まっているとか。

さて、

AsianMealは明日から3日間(8月15日(日)〜17日(火))
お盆休みをいただきます。

休み明けは

・リフレッシュして元気一杯か
・休み過ぎでぼんやりしているか
・遊びすぎでぐったりしているか

どうなってるんでしょうねぇ(笑)。

8月18日(水)からは通常営業いたしますので、
どうぞよろしくお願いいたします。



* * * * * * * * * * *

写真はフィリピン産タマリンド豆の冷凍です。
東南アジア各国で料理や菓子などの酸味付けに使われるこの豆、
ペーストやスープ粉末は比較的見かけるのですが、
ホールタイプは珍しいですよね。


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2010年08月05日

プゴク飯

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まかないご飯シリーズ、プゴク飯。

AsianMealでも大人気商品、『プゴクスープ』

これに冷や飯を入れて雑炊風にすると美味しいんです!

今回はこのプゴクをイチから作ってみました。

プゴク自体はとっても簡単、
『むしりタラ』を胡麻油で炒めて水を注ぎ沸騰させ、
ダシダと葱と卵を入れるだけ!
葱と卵の前に冷やご飯を入れて煮込んでやるとプゴク飯です。

さてプゴクの薀蓄についてはココに詳しく出ていますので、
興味ある方はぜひ。

プゴが干しタラ、クがスープの意ですから、
プゴク飯というのは間違いでプゴパというのが正解なのかもしれません。
パがご飯です。クッパのパ。ピビンパのパ。
(違ったらごめんなさい。)

ちなみに、むしりタラは1通路の越田商店さんで、
ダシダはAsianMealで売ってますよー♪

簡単で美味しいですから、ぜひ皆さんも。
AsianMealのプゴクスープも併せてよろしくご贔屓に^^


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2010年07月09日

御神木

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大国魂神社の巨大な御神木。

武蔵国の国府があったと言われる、この府中。

京王線・府中駅から神社まで伸びる、
ケヤキ並木はなかなか壮観です。

そして神社の中だけ違う風が吹いているような気がする・・・

これぞパワースポットってやつでしょうか??


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2010年07月08日

多摩地区最大の市場!

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市場の東南角の道路側、大きな看板が新しくなってました。

いったいいつの間に・・・!!
(→実は3通路の自然食品店つちやさんのブログで今朝知りました、さっそく真似してネタに^^)

多摩地区最大の市場!!

そうなんですよね、
改めて実感。

看板にある通り、

・無料P1,000台
・生鮮食料品から日用品雑貨まで専門店とC&C 80店
(ちなみにC&CというのはCash & Carryの略と思われます。)

これって、結構すごいですよね!

更に市場のHPによると

・創業44年 東京都認可の地方卸売市場

とあります。



こんな素晴らしい看板、
中央高速からも見える屋上にも作ったらいいのに!


というわけで、
AsianMealのある『大東京綜合卸売センター』は、

多摩地区最大の、歴史ある市場です。という話でした。


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2010年07月01日

よくある質問

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こんな商売をしているので、

『日本人ですか?』

と訊かれることがよくあります。



しかし先日、



『日本は長いのですか?』



と訊かれたときには

どう答えていいのか、

一瞬迷ってしまいました。。



きょうから7月。
ますますアジアご飯がおいしくなる季節です!
またぼちぼちとアイテムをご紹介していこうと思っていますので、
どうぞお楽しみに!!


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2010年06月30日

暑い日の一服

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きょうは月末の、水曜日。

ちょっとした模様替えや
冷蔵ショーケースのフィルター清掃など、
“作業”がはかどる一日でした。(心中察してくださると嬉しいです・・)



作業の合間にちょっと一服。
台湾の凍頂烏龍茶を蓋碗(ガイワン)で淹れてみました。

暑い日には冷たいものが欲しくなりますが、
ほっとひと息、温かいお茶もいいですよ。

また、
茉莉花茶など緑茶ベースのものは特に
体の熱を冷ます傾向があると言われていますので、
この時期おすすめです。


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6年目の証

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年に一度の、食品衛生講習会。

市場内各店舗の代表者が一堂に集まって、受けるのです。
これは義務付けられていて、必須。

保健所の方がさまざまな事例をまじえながら、
分かりやすく指導してくださいます。

今回の講習で
受講証のステッカーがもう6枚目。

みなさまに支えられて
AsianMeal6年目の証、です。


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posted by AsianMeal at 10:35 | 東京 ☁ | Comment(2) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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