2010年05月25日

KOKITA Kecap Sambal Mild

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インドネシアの甘辛醤油、

ケチャップサンバル(マイルド)が新入荷しました。



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ということで今、インドネシア調味料はこんな感じのラインナップ。

・ナシゴレンの素
・サンバルアスリ
・ケチャップサンバル
・ケチャップマニス

ケチャップ。と言っても
ケチャップマニス、ケチャップアシン、ケチャップサンバルなどなど色々あるし、
要するにケチャップというのは『醤』みたいな意味かなと思うんですが、どうでしょう。

『−マニス』は甘くてドロッとした醤油。
 黒砂糖やスパイスを入れて熟成させた独特の味わいです。

『−アシン』は日本のものに近い醤油。

『−サンバル』は甘辛醤油。
 簡単に言うと『ケチャップ(醤油)』+『サンバル(唐辛子)』。




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posted by AsianMeal at 10:12 | 東京 ☀ | Comment(0) | 食品>アジア系>インドネシア | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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